よくあるご質問
FAQ
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バナナに関するよくあるご質問
- 緑色のバナナが届いている
- 常温でしばらく置いて、黄色くなるまで「追熟（ついじゅく）」させてからお召し上がりください。
- 保管方法は？
- 冷蔵庫に入れず常温で保管をお願いします。
バナナは暑い国の果物なので、冷蔵庫に入れると冷気で傷みやすくなります。
バナナを下向き（山のように置く）にし「圧」がかからないようにするのがおすすめ。
冬場は暖かい部屋で保管するか新聞紙に包みましょう。
- 食べごろはいつ？
- 購入時はすべすべだったバナナでも、時間が経つと皮にポツポツとした茶色の点々が現れます。これを「シュガースポット」と呼びます。このシュガースポットが出たころが、バナナの一番の食べごろといわれています。シュガースポットができるのは、バナナは収穫後でも呼吸をしていて、バナナに含まれるポリフェノールが酸化することで皮が茶色に変化するため。シュガースポットのあるバナナは、熟成が進んで甘みが増すだけでなく、免疫力を高める効果があると考えられています。
アボカドに関するよくあるご質問
- 硬くてすぐに食べられない
- 食べごろでお届けするのが難しいため、比較的青めの状態ででお届けしています。アボカドは皮が黒くなり、軽くにぎって少し弾力のあるものが、中身もやわらかくなっていて食べごろです。かたく青い場合は室温に放置しておくと熟成が進みます。袋またはアルミ箔に包んでおくとより熟しやすくなりますが、冷蔵庫で保存すると追熟が進みません。また、室温が高い場合はあっという間に熟し過ぎてしまいますので注意が必要です。
- 保管方法は？
- アボカドの保管、温度帯の目安です。
- 4.5度～5.5度・・・・保管
- 8.0度～12.0度・・・・ゆっくり追熟
- 14.0度～21.0度・・・・最適な追熟温度
- 食べごろはいつ？
- 表皮の色が全体的に茶色くなって、ヘタ部分を指で押すと少し柔らかくなったぐらいが食べ頃です。